Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Салат з рисовою локшиною і яловичиною

Салат з рисовою локшиною і яловичиною

Такий салат в азіатському стилі легко замінить вам основна страва, особливо якщо ви не дуже голодні. Обов'язково спробуйте цей простий, але оригінальний рецепт.

Такий салат в азіатському стилі легко замінить вам основна страва, особливо якщо ви не дуже голодні. Обов'язково спробуйте цей простий, але оригінальний рецепт.

Інгредієнти:

  • Яловича вирізка 400 г
  • Рисова локшина 300 г
  • Морква середня 3 шт.
  • Цукіні 1 шт.
  • Часник 1 зубчик
  • Соус "якіторі" 150 мл
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Зелена цибуля кілька пір'їн
  • Сіль, перець за смаком
  • Олія оливкова 3 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Яловичу вирізку нарізати невеликими смужками, посолити, поперчити і змішати з попередньо очищеним і видавленим часником.
  2. Моркву очистити і нарізати соломкою. Цукіні також нарізати соломкою.
  3. Відварити моркву і цукіні в киплячій підсоленій воді 5 хвилин, а потім відкинути їх на друшляк, зберігши воду.
  4. Перелити воду, в якій варилися овочі, назад в каструлю, довести до кипіння і відварити рисову локшину, дотримуючись час, вказаний на упаковці. Відкинути на друшляк.
  5. Нагріти в сковороді оливкове масло і обсмажити яловичину на сильному вогні кілька хвилин. Далі зменшити вогонь, додати соус і овочі. Перемішати і готувати 5 хвилин.
  6. Викласти рисову локшину на тарілку, а зверху розподілити м'ясо з овочами.
  7. Подавати салат теплим, посипавши нарубаним зеленою цибулею і кунжутом.