Ньоккі в томатному соусі з моцарелою і базиліком

Смачні італійські ньоккі для цієї страви краще приготувати заздалегідь, тим більше їх можна навіть заморожувати. Відмінний рецепт ви знайдете тут.

1. Нагріти в сковороді оливкове масло і обсмажити очищений і дрібно нарізаний часник.
   
2. Потім додати в сковороду томатне пюре і тушкувати на середньому вогні близько 20 хвилин. Далі викласти в соус 10 подрібненого листя базиліка і тушкувати ще 5-10 хвилин.
3. Соус зняти з плити, посолити, поперчити, додати ще трохи базиліка і дати настоятися під кришкою.
4. Ньоккі відварити в киплячій підсоленій воді 1 хвилину, злити воду і викласти ньоккі на деко, змащене оливковою олією.
5. Зверху додати нарізану моцарелу і томатний соус. Запікати в попередньо розігрітій до 220С духовці 15 хвилин.