"Спагеті" з цукіні з помідорами і сиром фета

Такі "спагеті" з цукіні можуть стати оригінальною заміною простого салату або навіть основного блюда. Вони не тільки урізноманітнюють раціон, але і прикрасять будь-який стіл.

Такі "спагетті" з цукіні можуть стати оригінальною заміною простого салату або навіть основного блюда. Вони не тільки урізноманітнюють раціон, але і прикрасять будь-який стіл.

Інгредієнти:

Цукіні 2 шт.
Помідори черрі 350 г
Хліб 2 скибочки
Соус песто 1 ст. л.
Сир фета 80 г
Олія оливкова 3-4 ст. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Помідори черрі розрізати навпіл, викласти на деко, застелене пергаментом, скропити оливковою олією, посолити і поперчити. Запікати в попередньо розігрітій до 200С духовці 20-25 хвилин, обережно перемішавши в середині готування.
Скибочки хліба нарізати кубиками і викласти на інший лист, також застелене пергаментом. Скропити оливковою олією і запікати 10 хвилин, перевернувши в середині готування.
Цукіні нарізати на "спагетті" з допомогою спирализатора. Викласти цукіні на розігріту з оливковою олією сковороду і швидко обсмажити їх на сильному вогні 1-2 хвилини.
Викласти цукіні в салатник, додати соус песто і перемішати. Далі додати нарізаний кубиками сир фета, запечені помідори і сухарики. Акуратно перемішати.