Печериці в пряному томатному соусі

Пропонуємо вам спробувати смачне і абсолютно універсальне блюдо. Це може бути як основне блюдо, так і просто гарнір, наприклад, до курки або нежирного м'яса.

Пропонуємо вам спробувати смачне і абсолютно універсальне блюдо. Це може бути як основне блюдо, так і просто гарнір, наприклад, до курки або нежирного м'яса. А якщо викласти трохи грибів в томатному соусі на підсмажений шматочок хліба, виходить ніжна брускетта на закуску.

Інгредієнти:

Печериці 600 г
Часник 2 зубчики
Орегано щіпка
Помідори у власному соку (консервовані)1 банка (250 г)
Олія оливкова 2 ст. л.
Вино біле сухе 2 ст. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Нашаткувати ретельно вимиті печериці тонкими скибочками. Часник дуже дрібно порубати, а помідори вийняти з банки і нарізати кубиками.
В сковороді з невеликою кількістю оливкової олії злегка обсмажити часник. Додати в сковороду помідори разом з соком з банки і орегано, посолити і поперчити, полити білим вином. Тушкувати на повільному вогні 8-10 хвилин.
Додати до решти інгредієнтів гриби і тушкувати все разом ще 10 хвилин, регулярно помішуючи.