Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Манти з м'ясом Манти — традиційне східне блюдо. Вони мають приголомшливий смак, м'ясо соковите і ніжне. Подавайте манти зі сметаною, томатним соусом або часниковим. Манти — традиційне східне блюдо. Вони мають приголомшливий смак, м'ясо соковите і ніжне. Подавайте манти зі сметаною, томатним соусом або часниковим.
Інгредієнти: - Борошно500 г
- Вода200 мл
- Сільсмак
- Фарш (свинина-яловичина)700 г
- Цибуля ріпчаста4 шт.
- Перецьза смаком
- Сметаназа смаком
- Масло вершковеза смаком
Спосіб приготування:- В глибокій мисці просійте борошно, додайте воду і сіль і замісіть тісто. За необхідності, додайте воду або борошно. Накрийте тісто вологим рушником і залиште настоятися протягом 60-70 хвилин. Тісто стане м'яким.
- ріпчасту Цибулю наріжте дрібними кубиками. Додайте в м'ясо. Посоліть, поперчіть і додайте ~30 мл води. Перемішайте.
- Тісто розкачайте в товсту ковбаску і наріжте на невеликі шматки (довжиною ~3 см). Скачайте з шматків кульки.
- Кожен шматок тіста розкачайте в тонкий млинець. На середину млинця викладіть ~ 1 ст. л. фаршу.
- Зліпіть краї млинця , стискаючи тісто пальцями. Начинка повинна бути повністю закрита.
- Візьміть мантоварку і всі яруси змастіть вершковим маслом. Викладіть на них манти на відстані один від одного. Збризніть холодною водою. Готуйте протягом 40-45 хвилин на пару. Подавайте.
|
|
