Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Конфі з кролика зі спеціями Це вишукане французьке блюдо не так складно повторити на будь-якій, навіть самій маленькій кухні, однак, вам знадобиться трохи терпіння. Це вишукане французьке блюдо не так складно повторити на будь-який, навіть самої маленької кухні. Тільки вам знадобиться трохи терпіння.
Інгредієнти: - Стегенця кролика6 шт.
- Біле сухе вино750 мл
- Олія оливкова80 мл
- Оцет бальзамічний60 мл
- Часник3 зубчики
- Лук-шалот3 шт.
- Розмарин свіжий4 гілочки
- Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:- Стегенця кролика посолити, поперчити і викласти у форму для запікання.
- Додати дрібно нарізаний часник і гілочки розмарину. Полити оливковою олією, вином і бальзамічним оцтом.
- Готувати в попередньо розігрітій до 150 градусів духовці 1 годину.
- закінчення цього часу, стегенця перевернути, додати розрізаний на 4 частини, цибулю-шалот і готувати ще 2 години в духовці.
- Подавати в тушкованими овочами.
|
|
