Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Баранина в медово-соєвому соусі з картоплею М'ясо барана дуже смачне. При запіканні виходить ніжним, з чудовим соусом. запіканні м'ясо баранини виходить дуже ніжним. Варто тільки спробувати приготувати його за цим рецептом, і це блюдо стане незамінним на вашому столі.
Інгредієнти: - Соус соєвий45 мл
- Мед75 мл
- Розмарин (порубаний)2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перецьза смаком
- Бараняча нога2,5 кг
- Цибуля ріпчаста3 шт.
- Часник2 зубчики
- Вино біле400 мл
- Картопля (дрібна1 кг
- Олія оливкова~30 мл
- Зеленьза смаком
Спосіб приготування:- Розігрійте духовку до 180-200 градусів (180 градусів з вентилятором).
- Змішайте соєвий соус, мед , розмарин і спеції в тарілці.
- Натріть часник.
- Наріжте кожну цибулину на 3 частини.
- Покладіть цибулю в сотейник, додайте часник і залийте вином.
- Зверху лука покладіть м'ясо, зробіть кілька надрізів з допомогою гострого ножа і змастіть половиною медовій глазурі.
- Поставте в духовку на 40 хвилин. Зменшіть температуру духовки до 150-170 градусів (150 градусів з вентилятором).
- Помастіть залишилася глазур'ю, накрийте фольгою (як кришкою і запікайте протягом 3 годин.
- Вимийте картоплю і покладіть на сковороду, збризніть оливковою олією і приправити. Обсмажте до готовності.
- Коли баранина буде готова, вийміть її з духовки, зніміть фольгу і дайте постояти протягом 15-20 хвилин.
- Товсто наріжте баранину і подавайте зі смаженою цибулею та картоплею, посипати зеленню.
|
|
