Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Свинячі реберця в часниково-гірчичному соусі Смачне і ситне блюдо. Подавати можна з будь-яким гарніром: рис, картоплю чи овочі. Так як свинина жирна, відмінно підійдуть овочі на грилі. Смачне і ситне блюдо. Подавати можна з будь-яким гарніром: рис, картоплю чи овочі. Так як свинина жирна, відмінно підійдуть овочі на грилі.
Інгредієнти: - Свинячі ребра1 кг
- Часник2-3 зубчики
- Соєвий соус4-5 ст. л.
- Гірчиця2 ст. л.
- Томатна паста2 ч. л.
- Каррі1 ч. л.
- Паприка1/2 ч. л.
- Сільза смаком
- Перецьза смаком
- Розмаринза смаком
- Чебрецьза смаком
Спосіб приготування:- Натріть часник на тертці. Змішайте з усіма інгредієнтами, крім реберець. Ретельно перемішайте.
- Реберця помийте. Наріжте на невеликі порції (1-2 кістки на порцію). Покладіть реберця в соус, добре перемішайте і покладіть в холодильник приблизно на годину, щоб вони промариновались.
- Візьміть пакет для запікання (рукав) і покладіть в нього реберця. Закрийте його прищіпкою і зробіть кілька проколів зубочисткою.
- Розігрійте духовку до 160 градусів. Викладіть пакет з реберцями на деко (проколи повинні бути зверху) і помістіть деко в духовку приблизно на 50 хвилин.
- Через 50 хвилин розріжте пакет (акуратно) і запікайте ще 10-15 хвилин при температурі 180 градусів до появи скоринки.
|
|
