Профітролі з сиром і лососем

Неймовірно смачна закуска — профітролі з сиром і лососем. Хрустке тісто ідеально поєднується з ніжним сиром. Спробуйте подати до столу і всі оцінять це блюдо.

Неймовірно смачна закуска — профітролі з сиром і лососем. Хрустке тісто ідеально поєднується з ніжним сиром.

Ингредиенты:

Мука100 г
Яйце куряче4 шт.
Сир вершковий250 г
Масло вершкове100 г
Вода 100 мл
Часник2 зубчики
Зелень1/5 пучка
Сільза смаком
Лосось 150 г

Спосіб приготування:

Візьміть каструлю і налийте воду. Покладіть масло, цукор і сіль. Доведіть до кипіння і перемішайте до однорідної маси.
Висипте все борошно в каструлю. Замішайте тісто.
Додайте яйця. Перемішайте.Ви повинні отримає тягучу масу.
Візьміть деко і змастіть вершковим маслом.
Покладіть тісто в кондитерський мішок і видавити тісто на деко невеликими порціями на відстані один від одного.
Розігрійте духовку до 190 градусів. Випікайте профітролі протягом 20 хвилин. Зменшіть температуру до 160 градусів і випікайте ще 5-10 хвилин. Вийміть профітролі і проткніть ножем, щоб випустити пар.
Натріть на тертці часник. Зелень наріжте.
Покладіть сир в піалу, додайте часник і зелень. Перемішайте.
Розріжте навпіл профітролі і на нижню частину покладіть сирну начинку. Зверху покладіть скибочки лосося і накрийте другою частиною профітролі. Подавайте.