Запіканка з щавлю з грибами

Щавель – продукт, з якого можна готувати як прості, так і складні страви. Сьогодні готуємо запіканку на сніданок.

Щавель– продукт, з якого можна готувати як прості, так і складні страви. Намагайтеся максимально часто використовувати цей інгредієнт у своїх кулінарних рецептах, тоді ви гарантовано отримаєте потрібні вітаміни і мікроелементи.

Інгредієнти:

Щавель1 кг
Жирні вершки400 мл
Свіжі гриби500 г
Ріпчасту цибулю3 шт.
Борошно3 ст. л.
Тертий сир3 ст. л.
Вершкове масло2 ст. л.
Сіль, перецьза смаком

Спосіб приготування:

В сковороді на вершковому маслі обсмажте гриби і нарізану кубиками цибулю близько 5 хвилин.
Змішайте всі з борошном, сіллю і перцем. Тонкою цівкою влийте вершки і, постійно заважаючи, доведіть до закипання.
Після закипання вийшов соус кип'ятіть ще близько 5 хвилин.
Щавель наріжте тонкими смужками. Половину покладіть на дно форми і залийте половиною соусу.
Зверху викладіть залишився щавель і залишився соус. Запікайте в розігрітій до 160 градусів духовці близько 30 хвилин.