Грибне печеня з овочами можна готувати в порційних керамічних горщиках, в каструлі або в сотейник. Гриби підходять будь-які, навіть заморожені.

Отже, все, що нам може стати в нагоді для приготування цієї страви: гриби, капуста, картопля, цибуля ріпчаста, перець болгарський, морква, сіль, спеції і вода.

Для початку моєму гриби, ріжемо крупно, кладемо їх в каструльку і відварюємо до готовності. Потім грибочки перекладаємо в горщики, додаємо нарізану кубиками картоплю і вливаємо бульйон. Солимо і перчимо. Варимо. Потім закладаємо в горщики (або в каструлю, якщо варимо в ній) дрібно нарізаний цибулю, моркву кільцями, перець смужками і капусту. Варимо (тушкуємо до готовності.

Готове грибне спекотне має настоятися 15 хвилин.
Порада: додавайте в це блюдо саме брюссельську капусту, вона дуже добре гармонує з грибами. Додайте капусту в самому кінці! Тоді страва збереже свої смакові якості і капуста поділиться необхідним ароматом.

Приємного!