Якщо часу на готування немає, а свій сніданок ви практично проспали і спізнюєтеся на роботу, спробуйте цей рецепт на швидку руку.

Інгредієнти:

- 2 великих картоплини, відразу запекти в мундирі
- 1 столова ложка вершкового масла
- 2 яйця
- 2-3 смужки бекону/шинки, обсмажити і дрібно нарізати
- зелений лук, дрібно нарізати для посипання
- 3 столові ложки тертого сиру
- петрушка, кріп, базилік і інша зелень за смаком

Приготування:

Нагріваємо духовку до 180 градусів, не більше. Зрізаємо капелюшки з кожної з картоплин, ложкою выскабливаем м'якоть і кладемо її в миску. У кожну човник кладемо по ½ ложки масла, зверху кладемо тертий сир. Поділяємо нарізану зелену цибулю і бекон між картоплинами, зверху присипаємо зеленню, розбиваємо яйце зверху. Звичайно ж, його потрібно посолити і поперчити. Присипаємо ще беконом і сиром.

Запікати на деку близько 25 хвилин, поки білки не схопляться. Ось і все, сніданок готовий!