Курка завжди вважалася дієтичним м'ясом. А що, якщо зварити з неї суп, та не простий, а сирний? Додайте до цього часникові грінки - і ви отримаєте ідеальне блюдо для сніданку.

Необхідні інгредієнти (2,5 літра супу):

- 400 грам свіжого курячого філе.
- 2 картоплини.
- 1 велика морквина.
- 1 стебло селери.
- 1 цибулина невеликого розміру.
- 180 гр плавленого сиру.
- 2,5 літра бульйону або води.
- зелень за вашим смаком.
- лавровий лист, запашний перець горошком.
- сіль, перець.

Для грінок:

- 2 зубчики часнику.
- 2 шматочки хліба.
- Ах так, ще вам знадобиться духовка, розігріта до 180 градусів).

Рецепт приготування:

куряче філе Нарізаємо кубиками середньої величини. Чистимо цибулю, моркву і картоплю. Натираємо моркву на тертці, а картоплю ріжемо кубиками. Також беремо селера і нарізаємо його тонкими пластинками.

Коли вода або бульйон закиплять, кладемо туди лавровий лист і цілу цибулину, запашний перець і шматочки філе. Трохи прибираємо вогонь і варимо до 10 хвилин. Кидаємо овочі і варимо 15 хвилин. Ближче до кінця готування завантажуємо в суп плавлений сир, добре розмішуємо, щоб він розчинився. Додаємо за смаком спеції із сіллю. Дрібно нарубим зелень і також додамо її в суп. Розмішуємо і знімаємо з вогню, даємо настоятися 15 хвилин під кришкою.

Тим часом, скибочки хліба підсушити в духовці. Зубчики часнику очистимо і натремо ними наш підсушений хліб. Ножем хліб наріжемо на невеликі квадратики. Обов'язково подаємо суп з грінками - так дійсно смачніше!