Такий салат з буряком має безліч варіантів заправок. Смачний Салатик зі сметаною, майонезом, з вершками або з соняшниковою олією. Інгредієнтів мало, найтриваліше в приготуванні займає варіння буряків.

Отже, на знадобляться: три буряків невеликого розміру, три або чотири яйця курячі, цибулина ріпчаста і одне велике яблуко. Заправка на вибір: масло або майонез, сметана. Сіль і перець додаються на свій смак.

Готуємо салат: буряк потрібно відварити до готовності і охолодити, потім почистити і нарізати соломкою або на саму крупну тертку натерти. Яйця відварити, остудити, очистити від шкаралупи і нарізати їх кубиками. Змішуємо буряк з яйцями, додаємо нарізані кубиками яблука (шкірочку не знімати). Додати заправку і посолити, поперчити. Цибуля ріпчаста перед додаванням можна замаринувати у воді з оцтом. Перемішати. Подавати салат з буряком і яйцем відразу ж. Якщо він довго буде стояти - продукти придбають відтінок буряків, а яблуко пустить сік.

Приємного!