У цій статті пропонується рецепт теплого салату, який можна приготувати не тільки в якості закуски, а і як окрему страву - салат виходить дивно ситний і живильний, так що цілком замінить основну обідню страву, та й до того ж порадує своїм апетитним виглядом і чудовим різноманітним смаком!

Щоб приготувати пропонований у статті салат з пастою і кабачками вам буде потрібно наступне: 200 грамів пасти (паста підійде будь-яка, але особливо вигідно в цьому блюді виглядають "бантики"), 200 г кабачків (молодих), один великий болгарський перець, чотири-п'ять помідорів чері, листя зеленого салату, пармська шинка, а крім цього лимонний сік, оливкова олія, сіль (краще морська) і мелений чорний перець.

Приготування страви вкрай просте: пасту слід відварити до готовності (але ні в якому разі не переварити), після чого відкинути на друшляк, промити під холодною водою і викласти в салатник.
Кабачки необхідно порізати на тонкі кружечки і обсмажити на розігрітому рослинному маслі, а потім додати до вже готової пасті.
Також в салатник потрібно викласти вимиті і нарізані листя салату (а краще порвати руками), очищений і дрібно нарізаний болгарський перець, порізаний навпіл помідори черрі і порізану дрібними кубиками шинку.
Далі необхідно заправити салат сумішшю оливкової олії, соку лимона, перцю і солі, гарненько все це перемішати, ну і можна подавати до столу.