Перші в цьому році найбільш ранні сливи вже пару тижнів як з'явилася в продажу, так що зараз саме час приготувати яку-небудь смачненьку випічку з ними, ось наприклад, прості, але разом з цим не дивно апетитні і смачні сливові конвертики, які стануть просто чудовим частуванням до чаю і обов'язково сподобаються всім вашим домочадцям, адже немає нічого смачніше домашньої випічки!

Продукти, які знадобляться для приготування такої домашньої випічки до чаю: для тіста - приблизно 250-300 грамів борошна, одне яйце, 60 г маргарину, 150 г сметани, 30 г цукрового піску, половинка чайної ложки солі і одна чайна ложка соди, погашеної оцтом (або готового пекарського порошку); для начинки - 15-20 досить великих злив (можна взяти злегка недоспелые плоди - вони повинні бути твердими), 15-20 шматочків цукру-рафінаду, 50 г мелених волоських горіхів і 10 чайних ложечок крохмалю.

Розтоплений маргарин, сметану і одне яйце потрібно змішати до однорідності, додати соду погашену оцтом, необхідну кількість цукру і солі, а потім поступово ввести муку і замісити еластичне тісто, яке в свою чергу розкачати в середньої товщини пласт і вирізати кружки діаметром близько 12-14 сантиметрів.
Дрібно перемелені волоські горіхи змішати з крохмалем. Сливи звільнити від кісточок, замість яких всередину фрукта слід покласти по шматочку рафінаду.
На кожен гурток тесту викладати по чайній ложці суміші горіхів з крохмалем, а потім по одній підготовленої зливі і потім заліпити краї тіста зверху. Отримані "вузлики" викласти на деко і відправити в гарячу духову піч, де і випікати протягом приблизно 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
Готову випічку при бажанні можна посипати цукровою пудрою.