Осінь традиційно вважається часом приготування такого продукту, як квашена капуста, а цей продукт як відомо володіє всілякими корисними властивостями, в тому числі зміцнює імунітет, тому зараз саме час готувати корисний салатик в якому цінні властивості капусти доповнюються не менш корисною редькою і в результаті виходить просте за складом і приготування, але дивно вітамінне корисне блюдо!

Для того, щоб зробити такий салатик вам знадобиться зовсім небагато цілком доступних інгредієнтів, таких як: 200 грамів квашеної капусти, одна чорна редька вагою приблизно 100 грамів, одна-дві невеликих морквини, один невеликий пучок зеленої цибулі, одна столова ложка рослинної олії (оливкової або соняшникової), а також половина столової ложки оцту (також замість оцту при бажанні можна додати в салат, сік половини лимона).

Ну а далі все простіше простого - редьку і моркву необхідно вимити, очистити від шкірки і після цього натерти на дрібній або середній тертці. Далі натерті овочі потрібно змішати з квашеною капустою і додати дрібно порізану зелену цибульку. Окремо змішати вибране рослинне масло з оцтом або лимонним соком і цією сумішшю заправити салат і добре перемішати.