Запропоноване в даному рецепті м'ясне блюдо виходить дивно поживним і ситним, правда, разом з цим також і досить калорійним. Подавати такий ароматний рулет з надзвичайно смачним фаршем, отриманим завдяки незвичайному поєднанню продуктів, можна і гарячим, і холодним, ну а готується блюдо дуже просто і по часу досить швидко.

Список продуктів, які будуть потрібні для приготування рулету: приблизно два з половиною склянки пшеничного борошна, два курячих яйця, трохи більше двох столових ложок свинячого жиру, вода, 400 грамів яловичини (ну або ж таку ж кількість вже готового фаршу), одна велика цибулина, 50 грамів мигдалю (вже обсмаженого), два зубчики часнику, одна щедра жменя листя базиліка, шість помідорів середніх розмірів, дві столові ложки натертого пармезану, шість столових ложок оливкової олії, 125 мл теплої води, а також сіль і перець.

Змішати борошно, яйця, свинячий жир, воду і невелику кількість солі і замісити з усього цього тісто, яке потім скачати в кулю і, обернувши харчовою плівкою залишити хвилин на 30.
Тим часом пропустити через м'ясорубку яловичину разом з ріпчатої цибулиною і до отриманого фаршу додати дрібно нарізані помідори без шкірки, а також подрібнені за допомогою блендера часник, мигдаль і листя базиліка. Також до фаршу додати тертий сир і оливкова олія, перець і сіль і все це ретельно перемішати.
Постоявшее тісто розкачати в прямокутник товщиною в пів сантиметра і рівномірно викласти на нього начинку, після чого згорнути рулет. Рулет порізати на 10-12 однакових шматочків і викласти у змащену жиром форму, залити злегка підсоленою водою і накрити форму фольгою.
Готувати страву в розігрітій до 200 градусів духовий печі протягом 40 хвилин, а потім ще хвилин 10 вже без фольги.