Такий закусочний тортик виходить напрочуд смачним завдяки незвичайному і багатому поєднанню продуктів: цукіні і крем двох видів на основі вершкового сиру. Ось тільки "погратися" з його приготуванням все-таки трохи доведеться, хоча результат зусиль безумовно варто того і страва порадує своїм чудовим смаком!

Список потрібних продуктів: для основи торта - трохи більше кілограма цукіні, два яйця, 250 мл молока, по 100 грамів пшеничного та житнього борошна, одна чайна ложка розпушувача, 125 мілілітрів оливкової олії, перець і сіль; для першого крему - 200 г кисломолочного сиру, 125 г плавленого сиру Камамбер, один пучок руклы; для другого крему - 200 г кисломолочного сиру, одна баночка сирного сиру President з волоськими горіхами, два зубчики часнику; для прикраси торта - помідори чері, свіжий огірок і зелень кропу.

Цукіні необхідно вимити, просушити і потім натерти на крупну тертку. Окремо за допомогою блендера потрібно змішати до однорідного стану яйця, молоко, борошно двох видів і оливкове масло, додати сіль і з'єднати суміш з натертим цукіні. Потім з отриманої маси на сковороді без додавання масла спекти млинці - коржі для торта.
Приготувати обидва види крему, змішавши до однорідності в блендері всі відповідні продукти. Далі вже остиглі млинці з цукіні змащувати по черзі різним кремом і складати з них торт.
Вже готовий торт посипати подрібненим кропом і прикрасити половинками помідорів чері і нарізаним огірком. Прибрати торт на кілька годин в холодильник.