Для сімейного чаювання не обов'язково випікати які-небудь печива, коржики або готувати пироги і тістечка, крім усього перерахованого до чаю також можна зробити досить простенькі за своїм складом і приготування, але разом з цим дуже смачні цукерки-іриски з чудовим ванільним ароматом і вершковим смаком!

Для того, щоб приготувати в домашніх умовах такі тянучие цукерки-іриски вам буде потрібно такий набір продуктів: 150-200 грамів цукрового піску, 200 мілілітрів топленого молока, 30 г вершкового масла, дві столові ложки меду і одна пачечка ваніліну, а також трохи рослинного масла.

Готуються такі іриски дуже просто: спочатку слід відповідного розміру каструльку з товстим дном покласти всі необхідні за рецептом складові (масло вершкове, цукор, мед і ванілін) і потім залити їх топленным молоком. Каструльку поставити на плиту і варити на помірному вогні, при цьому постійно помішуючи отриману масу, протягом приблизно півгодини. Готова цукеркова суміш повинна бути красивого карамельного кольору і досить густий. Формочки для льоду потрібно змастити рослинним маслом, залити в них масу і надіслати все це в морозильну камеру на 30 хвилин.