Для приготування такого салату візьміть наступні інгредієнти:

Сто вісімдесят п'ять грам свіжої білокачанної капусти;
Сорок грам моркви;
П'ять грамів сушеного червоного стручкового перцю;
Десять грам імбиру;
Один грам перцю;
Двадцять грам кунжутного масла;
Десять грамів концентрату;
Десять грам цукру;
П'ять грамів оцту.

Приготування:

1. Зачистите білокачанну капусту (видаліть зіпсовані листя), розріжте качан на дві або чотири частини, щоб було зручніше вирізати качан, і наріжте частки невеликими квадратиками.

2. Морква вимийте, очистіть, наріжте кружечками або соломкою.

3. Червоний стручковий перець очистіть від насіння і наріжте квадратиками.

4. Підготовлену капусту і моркву відваріть до напівготовності, після відкиньте і гарненько відіжміть.

5. Додайте капусту солі, цукру, концентрат, влийте оцет і все добре перемішайте.

6. На сковороді сильно розігрійте кунжутне масло, на півхвилини додайте духмяний перець, а після масло процідіть.

7. Після масло знову вилийте на сковороду, покладіть в нього червоний стручковий перець на одну - дві хвилини, потім зніміть сковороду з вогню, а маслом, разом з перцем залийте заправлені овочі. Всі охолодіть і перемішайте.

8. Перед подачею до столу готовий салат викладете гіркою в салатник.