Чудово смачний і ситний салатик, що має крім того красивий і оригінальний зовнішній вигляд, його цілком можна буде подати до святкового столу - він здатний сподобається всім! Правда для того, щоб його приготувати доведеться трохи повозиться.

Необхідні інгредієнти: чотири картоплини, три маринованих або солоних огірка, одна-дві репчатых цибулини, близько 250 грамів вареного м'яса (м'ясо може бути також запеченим), дві невеликі моркви, 50 г зеленого горошку, майонез, рослинна олія, зелень петрушки; для яєчних млинців - чотири яйця, одна їдальня ложка борошна, щіпка соди, сіль.

Картоплю необхідно відварити в мундирі, потім почистити і натерти на крупній тертці, після чого змішати з майонезом. Солоні або мариновані огірки слід натерти на крупній тертці і злегка віджати. Варене м'ясо потрібно порізати на невеликі шматочки. Моркву відварити, почистити, натерти на тертці і змішати з майонезом. Цибулю почистити, подрібнити і обсмажити н6емного на рослинному маслі, а потім остудити і теж змішати з майонезом.

Приготувати млинці, для чого збити яйця з борошном, содою і сіллю, після чого на великій сковорідці спекти два млинця і, поки вони гарячі, намазати сумішшю з тертої моркви і майонезу, скрутити рулетами і почекати поки вони охолонуть. Рулетики нарізати на шматочки товщиною близько сантиметра.

Глибокий салатник потрібно застелити плівкою і викласти щільним шаром шматочки рулетів. На них викласти шаром половину картоплі з майонезом, утрамбувати. Далі покласти огірки, потім м'ясо, а потім знову картоплю з майонезом. Закрити салат плівкою, добре прим'яти і поставити на кілька годин у холодильник.

Готовий перевернути салат на блюдо, зняти плівку і прикрасити зеленню, в серединку кожної квіточки викласти по горошині.