Цей рецепт незвичайний, курочка нарізають шматочками і запікається з цибулею, з шматочками апельсина і тертим імбиром. Неймовірно смачно і швидко в приготуванні.

Знадобиться: ціла курка (можна придбати не цілу курочку, а лише гомілку або стегенця), апельсин великий, дві середні цибулини, свіжий корінець імбиру, сіль і перець, олія оливкова, спеції (тут смаки у всіх різні,для цього рецепта ідеально підходять "прованські трави" і естрагон.

Як готувати?
Курку нарізаємо шматочками, промиваємо, просушуємо. Дуже важливо гарненько просушити м'ясо, інакше скоринка не вийде.
Апельсин очистити від шкірки, з цибулею вчинити так само. Нарізати їх соломкою, дно ємності під запікання натерти оливковою олією, вистилати шар цибулі і апельсина. Викласти шматочки курочки (попередньо сіль і перцем + спеції натерти), скропити оливковою олією, а зверху знову викласти шар нарізаних цибулі і апельсина.
Запікати до готовності. Тертий імбир додати до верхнього шару (посипати) через хвилин 15 - 20 після того, як курка готується в духовці.
Приємного!