Смачне і дуже ситне блюдо, яке відмінно підходить як для сімейного столу, так і для святкового застілля.

Інгредієнти:

М'ясний фарш; картопляне пюре.

Для соусу:

Кефір, яйце куряче - одна або дві штуки.

Процес приготування:

Для цієї страви потрібно підготувати м'ясний фарш, можна скористатися купівельними або приготувати в домашніх умовах. Фарш добре вибити, додати трохи вимоченої в молоці булочки, сіль і спеції, все вимішати. Після цього сформувати котлетки, які обсмажити на сковородочке (до готовності не доводити). Відварити картоплю і зробити смачненьке пюре.

Після цього підготувати форму для запікання, промазати її масличком і викласти половину пюре, яке трохи притиснути і викласти на нього щільно котлеточки, зверху покрити всі картопляним пюре. Промазати маслом рослинним і залити соусом. Для приготування соусу необхідно яйце збити і додати кефір.

Прибрати випікатися в духовку, як тільки з'явиться янтарна скоринка наше блюдо готове. Картоплю і котлетки повинні повністю увібрати в себе соус. Приємного апетиту.