Для приготування цієї закуски знадобляться свіжі грибочки, шматочки копченого лосося, сир, шпинат і корінець хрону. Ось рецепт приготування:

Продукти: млинці вже готові (заздалегідь спечені) штук дев'ять - десять, маленький корінець хрону, сиру грам сто, кисломолочного сиру грам двісті, двісті грам копченого лосося, шпинату один пучок, грибів свіжих (150 - 200 грам). Масло вершкове і пучок зеленого цибулі.

Як готувати?
Грибочки миємо, нарізаємо, шпинат миємо й сушимо і смажимо (гриби + шпинат) у вершковому маслі.
До творожному сиру слід додати трохи (не переборщіть!) тертого хрону, нарізаний зелений лук. Ретельно перемішати масу.

Грибів і шпинату (обсмаженою) даємо охолонути і можна приступати до викладання блинчатого пирога - закуски.
Кладемо млинець, змащуємо його нашому ароматною сирною (сир + хрін і цибуля) масою, зверху тонку нарізку лосося і грибочки зі шпинатом. Тонкі шари робимо.

Зверху млинчиком накриваємо і знову викладаємо сир + лосось + грибочки та блін.
Так всі верстви викладаємо.
Можна не проводити час і відразу подавати до столу цей блинчатый пиріг (його нарізають як торт шматочками).

Приємного!