Кефтедес - це страва грецької кухні, тефтелі, які готуються з фаршу, овочів і пряних трав. Дуже смачну страву, раджу приготувати (долучитись до грецької кухні). Ось рецепт:

Знадобиться фарш з декількох сортів м'яса щось близько пів кіло, одна морквина, одна луковичка, один кабачок. Три гілочки м'яти, три гілочки базиліка, сухарі панірувальні, сіль і перець мелений, пару ложок томатної пасти.

Далі все просто: овочі миємо й на дрібній тертці натираємо, цибулю дуже дрібно нарізаємо, з м'ясом і овочі і цибулю змішуємо. Тепер трави: моєму базилік і м'яту, дрібно намагаємося нарізати (можна до речі покликати на допомогу блендер).

У фарш додаємо базилік з м'ятою + томатну пасту, перець і сіль. Запах від фаршу піде надзвичайно апетитний!
Тепер мокрими ручками ліпимо маленькі тефтелі, якщо хочете-вбийте яйце, так тефтелі будуть краще тримати форму.
У панірувальних сухарях і обвалюємо . ні, не смажимо, а на деко викладаємо і запікаємо наші кульки при двох сотень градусах.

Подаються кефтедес гарячими - з гострим соусом.