Смачний і ароматний бульйон можна приготувати з птиці, м'яса або овочів. Заправляти бульйон можна різними продуктами. А ось якими саме, можна познайомитися з статті.

Насамперед, бульйон можна заправити:

1. Жовтками яєць.

Для цього досить у чашку вилити яєчний жовток в гарячий бульйон. Зверху добре б ще присипати ароматною зеленню і відразу ж подавати до столу.

2. Яєчними пластівцями.

Необхідно в миску вбити два курячих яйця і добре збити, а потім ввести їх у готовий гарячий бульйон, прокип'ятити трохи.

3. Рисом.

Необхідно відварити невелика кількість рису (п'ятдесят грамів) у чверті літра очищеної води. Після цього рис відкинути на друшляк, піде зайва рідина, і перекласти після цього рис в бульйон.

4. Перловою крупою.

Необхідно відварити перлову крупу, потім добре промити і перекласти в бульйон.

5. Макаронними виробами.

Окремо у воді відварити вермішель, ріжки або локшину, після цього процідити і вже готові макаронні вироби покласти в киплячий бульйон.

6. Різними овочами.

Окремо відварити очищені овочі. Потім акуратно порізати, покласти в тарілки і залити бульйоном.

Приємного апетиту!