Пудинг з гарбузом і з рисом - це страва сподобається вашим діткам, так і дорослі залишаться цілком задоволені. Ось як правильно готується цей чудовий яскравий і ароматний пудинг:

Ось що нам знадобиться: рису сто грам, два шматочки гарбуза (грам до сто п'ятдесят), три ст. ложки цукру, літр молока, ваніль (есенція або натуральна ваніль), домашні свіжі вершки (три ст. ложки).


Як будемо готувати?
Беремо гарбуз і чистимо від шкірки, нарізаємо тонкими скибочками, кладемо в каструльку, вливаємо охолоджене молоко, додаємо рис (його попередньо гарненько моєму) і цукор з ваніллю. Варимо саму звичайну рисову кашу з гарбузом. Постійно помішуємо, так шматочки гарбуза самі будуть ламатися на менші шматочки.

Варимо кашку до готовності, потім перекладаємо у велике блюдо. Даємо нашій рисової каші охолонути.
Як тільки каша охолола - додаємо пару столових ложок вершків (густих, домашніх). Розмішуємо.
Розкладаємо пудинг з мініатюрним блюдцем і ставимо в холодильник.
Подаємо пудинг охолодженим.

Приємного апетиту!