Рисовий пиріг - це швидко, це корисно і смачно! Плюс до цього рисовий пиріг не дуже калорійний, тому від нього не повніють. Ось рецепт:

Для пирога з рису знадобляться рис двісті грам, літр молока, трохи ванілі (орієнтуйтеся по запаху), сто грам цукру, масло вершкове, три яйця.

Рис бажано брати той, що швидко розварюється (круглий). Промиваємо рис, даємо йому постояти замоченим у воді пару хвилин. Потім воду зливаємо і вливаємо молоко. Варити рис необхідно до цілковитої готовності, постійно слід заважати, у середині варіння додати цукор.

Коли рис повністю звариться і молоко вбереться рисом - вимикаємо вогонь, рис пересипаємо, він повинен самостійно охолонути (не промиваємо рис!).
У остиглий рис вбиваємо тільки жовтки, білки для цього пирога не потрібні, додаємо ваніль.
Розминаємо рисову кашу з жовтками і ваніллю.

Вогнетривку форму змащуємо вершковим маслом (рясно!), потім кашу рисову перекладаємо, верх рівняємо і ставимо форму в духовку.
Пекти пиріг з рису краще всього при температурі + 180. тримаємо пиріг в духовці не менше ніж пів години.
Потім виймаємо з духовки, даємо охолонути, виймаємо з форми і нарізаємо.