Запіканка хоч і простенька, але дуже смачна. При невеликих фінансових витратах і мінімальних зусиллях виходить відмінний сімейний обід або вечерю. Готується швидко і нескладно.

Інгредієнти: два склянки рису (краще брати грубозернистий), вісім штук сосисок, 50 грам сиру, пучок свіжого кропу, дві великі цибулини, чотири яйця, три столові ложки сметани, сіль, чорний мелений перець, улюблені спеції.

Відварити рис у підсоленій воді до готовності. Остудити. Додати сіль, перець, спеції та приправи, добре розмішати.
Яйця розділити на жовток і білок. Білки з додаванням солі збити міксером в міцну, щільну піну. Змішати з остившім рисом. Дрібно нарізати кріп, додати до рису і обережно, знизу вгору перемішати. Цибулю дрібно покришити, спасерувати в олії до прозорості. Остудити. Остиглий цибулю змішати з яєчними жовтками.
Сосиски розрізати навпіл (уздовж). Натерти на дрібній тертці сир. Форму змастити маслом, викласти шар рису (половину всієї маси), на нього цибулю з жовтками, потім порізані сосиски і закрити всі рисом. Розрівняти верх, змастити сметаною і посипати запіканку сиром.
Духовку розігріти до 180 градусів і готувати запіканку 30 - 35 хвилин. Дістати і залишити у формі хвилин на 15, вона краще схопиться, і при розрізуванні буде тримати форму.