Клафуті - це такий пиріг, в якому начинка може бути з персиків, слив, нектарина або з ягід. У цього десерту дуже ніжний смак. Ось рецепт клафуті з нектаринами:

Ось такі продукти знадобляться для десерту: нектарин три штуки, два яйця, сто грам борошна, ваніль для запаху, пів склянки цукру, двісті мл молока, пів склянки вершків (свіжих, жирних), цукрова пудра для прикраси і дві столові ложки вершкового масла.

З нектаринами все просто, плоди моєму, виймаємо кісточки, а самі плоди нарізаємо часточками (тонко).
Тепер готуємо тісто: яйця + цукор і ваніль збиваємо, потім всипаємо борошно і додаємо молоко + вершки. Ретельно розмішуємо. І в самому кінці масло необхідно додати, але попередньо його треба розм'якшити (можна розтопити в мікрохвильовці).

Якщо тісто готове, можна приступати до викладання десерту.
Беремо вогнетривку форму, дно маслом неодмінно намазуємо (присипаємо борошном), викладаємо шматочки нектарина, зверху тісто. Всі. Ставимо на двадцять п'ять хвилин у духовку. Температура + 180 (не більше).
Клафуті смачний гарячим. Розріжте його на шматочки посипте цукровою пудрою.
Приємного апетиту!