Нікого зараз не здивуєш рецептом приготування смаженої картоплі. Адже його практично готують у кожній родині. Цей рецепт не позбавлений оригінальності, так як крім звичних інгредієнтів: картоплі і цибулі, сюди додається і терта морква. Саме вона надає оригінальність і пікантність смаку.

Інгредієнти:

Картопля; морква; ріпчаста цибуля; сіль; - рослинне масло для смаження.

Хід приготування:

Готуємо продукти, як зазвичай. Чистимо та миємо картоплю, очищаємо також цибуля ріпчаста і чистимо овочечисткою моркву.

Картоплю нарізаємо звичним для нас чином, це може бути і соломка, і пластинками, і кубиками. Після цього розігріваємо мало на сковороді і закладаємо в неї картоплю, обсмажуємо до красивої бурштинової скоринки (смажимо без кришки) Картопля стає практично готовим. Тоді починаємо його солити, перчити і можна посипати різними спеціями.

Цибулю ріжемо кубиками або полуколечками і додаємо до картоплі, туди ж додаємо і перетерую моркву. Після цього дуже обережно перемішуємо і прикриваємо кришкою, робимо дуже ледачий вогонь і готуємо ще приблизно хвилин п'ять. Після цього кришку видаляємо, і вогонь робимо сильніше, смажимо ще хвилини три. Картопля готовий!

Приємного апетиту!