Страви, приготовані з курки, по праву вважаються дієтичним продуктом. З курки готують різні страви, які можна приготувати її з кокосовим молоком.

Інгредієнти:

Курка - одна тушка;
Часник - п'ять зубков;
Молоко кокосове - чотириста мілілітрів;
Шафран - половина чайної ложки;
Олія оливкова - одна десертна ложка;
Перець чорний мелений;
Чебрець - одна чайна ложка;
Сіль.

Хід приготування:

Для приготування такої страви підійде ціла курка. Її треба промити, потім просушити і добре натерти меленим перцем і сіллю. Після цього потрібно налити олію оливкова в сковороду і прогріти, потім обсмажити курку з різних боків. Обсмажену курку перекласти в глибокий сотейник.

Часник очистити і дрібно порізати, потім покласти його в сковороду, де обсмажувалася курка. Туди ж влити молоко кокосове, насипати чебрець і шафран. Прогріти масу і залити курку.

Після цього сотейник з куркою потрібно поставити в духову шафу, розігріти його треба до температури двісті градусів. Приблизно через півтори години курка повинна приготуватися. Іноді під час її приготування необхідно заливати соком, який з'являється під час приготування.

Приготовану курку треба викласти на блюдо, прикрасити лимоном, зеленню, свіжими томатами.

Приємного апетиту!