Смачні та дієтичні виходять оладки, так як для їх приготування застосовується не тільки пшеничне борошно, але і вівсяні пластівці.

Інгредієнти:

Пластівці вівсяні - один стакан;
Борошно - три чверті склянки;
Молоко - один стакан;
курячий Білок - дві штуки;
Дріжджі сухі - дві чайні ложки;
Цукор-пісок - дві чайні ложки;
Сіль - щіпка;
Кориця.

Для смаження:

Масло топлене.

Хід приготування:

спочатку Необхідно дріжджі перемішати з додаванням цукру-піску і додати третину склянки теплої води. Має постояти приблизно десять хвилин.

Потім треба просіяти борошно, змішати її з корицею і вівсяними пластівцями. Потім до цієї суміші треба акуратно влити дріжджі, поступово помішуючи. Після цього треба додати тепле молоко. Окремо збити білки в піну з додаванням солі. Потім білки акуратно додати до тесту і перемішати. Тісто має постояти близько години.

Після цього можна приступити до смаження вівсяних оладок на топленому маслі, можна і смажити на вершковому маслі, можна також смажити і на рослинному маслі без запаху. Смажити треба до бурштинового кольору з двох сторін на середньому вогні. Подавати оладки можна зі сметаною або повидлом, а можна з варенням або згущеним молоком. А запивати вівсяні оладки краще гарячим чаєм чи компотом.

Приємного апетиту!