Дуже смачну, а головне корисну страву можна приготувати, використавши цибуля порей.

Інгредієнти:

Цибуля порей (дуже великий) - одна штука;
Фарш м'ясний - 300;
Морква - одна штука;
Цибуля ріпчаста - 1 головка;
Манна крупа - 1 десертна ложка;
Перець і сіль.

Для білого соусу:

Борошно - 1 або 2 супові ложки;
Вода - 100 мл;
Вершки або молоко - 200 мл;
Вино біле сухе - 100 мл.

Хід приготування:

Необхідно взяти великий і товстий цибулю порей, потім відрізати від нього зелені стебла. Після цього білу частину цибулі порею ділимо навпіл, підрізаємо стиковку країв аркушів порею, після чого знімаємо листочок за листочком, виходять циліндрики. Їх треба ошпарити окропом, вони стануть м'якше.
Окремо приготувати фарш. Він може або м'ясним або курячим, потім треба додати до нього терту моркву, дрібно нашатковану цибулю, манну крупу, поперчити і присолити, перемішати.
Потім кожен циліндрик нафарширувати і закрутити рулетиком. Такі рулети треба обсмажити на рослинному маслі. Потім скласти в казанок, залити білим соусом. Далі поставити в піч приблизно на 20 - 25 хвилин.

Готуємо білий соус:

Для цього спочатку на сковороді потрібно обсмажити борошно, потім додати до неї воду, розмішати, після цього влити вершки або молоко. Знову дуже добре розмішати, і тушкуємо на дуже ледачий вогні. Після цього потрібно влити біле вино, розмішати.