Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Теплий салат з цибулі-порей з яйцем Цибулю-порей, вельми популярний у Європі, є основою багатьох страв, наприклад, салатів, прекрасно поєднуючись з вершками і вареним яйцем. Цибулю-порей, вельми популярний у Європі, є основою багатьох страв, наприклад, салатів, прекрасно поєднуючись з вершками і вареним яйцем.
Інгредієнти: - Лук-порей 4 шт.
- Яйце куряче 2 шт.
- Масло вершкове 40 г
- Вершки 2 ст. л.
- Лимон 1/2 шт.
- Зелена цибуля невеликий пучок
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:- Відварити яйця круто, а потім залити їх холодною водою.
- Лук-порей нарізати кружечками, використовуючи тільки білу частину, і готувати на пару 10 хвилин.
- У цей час очистити і досить дрібно нарізати яйця і зелену цибулю. У сотейнику розтопити вершкове масло з соком половини лимона і ретельно збити міксером. Додати вершки, посолити, поперчити і ще трохи збити.
- Викласти в салатник цибулю-порей, полити його вершковим соусом, посипати нарубаним яйцем і зеленою цибулею. Подавати салат теплим.
|
|
