Дуже простий, смачний і соковитий м'ясний хліб.

Для приготування нам буде потрібно: три скибочки хліба, велика морква (порізати кружальцями), селера, порізаний на шматочки, два зубчики часнику, пропущених через часникодавку, півсклянки свіжої петрушки, пів чайної ложки рубленого свіжого розмарину, півсклянки склянки + 3 столових ложки кетчупу, по п'ятсот грамів свинячого, яловичого і курячого фаршу, чотири чайних ложки сухої гірчиці, два великих яйця, дві чайних ложки солі, одна чайна ложка меленого чорного перцю, чайна ложка соусу чілі, дві столові ложки коричневого цукру, одна маленька цибулина.

Приготування:

Розігрійте духовку до двохсот градусів. Обріжте скоринки хліба і змеліть їх у блендері до утворення крихт. Висипте крихти у велику миску.

Покладіть в чашу блендера селера, часник, моркву, цибулю, петрушку і подрібніть їх протягом 30 секунд. Викладіть овочі в миску до крихт.

Додайте фарш, півсклянки кетчупу, яйця, дві чайних ложки сухої гірчиці, сіль, перець, розмарин і чилі. Гарненько вимісити масу. Застеліть форму промасленим папером і викладіть в неї фарш.

Змішайте дві чайні ложки гірчиці, три столові ложки кетчупу з двома столовими ложками коричневого цукру. Змажте цією сумішшю зверху наш м'ясний хліб і запікайте його в духовці 50 хвилин.