Чудове блюдо можна приготувати з кукурудзяного борошна. Наприклад, можна зробити мамалигу, яку подають зі сметаною, маслом або часниковим соусом. А також можна приготувати кульки з мамалиги з сирною начинкою або начинкою з бринзи.

Інгредієнти:

Мука кукурудзяна - 300 грамів;
Вода - 1 літр;
Масло вершкове - 50 г;
Сіль;
Бринза або сир;
Яйце куряче - 1 штука.

Для смаження: масло рослинне.

Процес приготування:

Необхідно налити воду в казан, потім посолити, після того, як вона закипить акуратно всипати борошно кукурудзяне і перемішати. Розмішуємо і проварюємо приблизно 10 хвилин, маса повинна добре загуснути. Потім трохи зменшити вогонь і проварити ще близько чотирьох хвилин. Після цього потрібно додати вершкове масло.

Після того як мамалига охолоне, зробити невелику коржик, на середину коржа покласти сир або бринзу, скачати в кульку. Потім кульку потрібно обкатати в кукурудзяній муці, а потім в яйці. Після цього потрібно смажити кульки у фритюрі. Викласти на серветку, таким чином зійде зайвий жир.

Приємного апетиту!