Можливо, хтось готує часникову закуску по-іншому, і я не збираюся сперечатися про те, чи правильна це часникова закуска чи ні, але я хочу розповісти, як це робиться в нашій родині.

Але перш, ніж поділитися рецептом, мені хочеться звернути вашу увагу на те, що для закуски важливо не тільки те, з яких продуктів вона приготовлена, але і те, як вона була оформлена. Що не кажи, а гарно подане блюдо дарує не тільки богатирський апетит, але і позитивний настрій. А хіба погано, коли людина поїсть від душі і в доброму гуморі? По-моєму, дуже навіть здорово! Тому, вчимося дарувати позитив, навіть якщо від нього пахне часником!

Часникова закуска

Вам знадобляться:

Сир твердий або напівтвердий (я використовую «Гауду») - 200 г
Морква - 1-2 шт. (середнього розміру)
Часник - від 3 і більше часточок за вашим бажанням
Майонез - 3 ст.л.
Свіжа зелень петрушки - для оформлення
Солодка соломка - 1-2 шт.

Спосіб приготування:

Готується все дуже просто і швидко. На дрібній тертці натріть помитий і почищений моркву, часник і сир. Якщо морква соковита, то відіжміть з неї сік, інакше салат буде сильно мокрий. Потім змішайте всі компоненти в одній мисці і заправте майонезом.

Ось і весь салат! Правда, легко?

Вся його принадність полягає в тому, що за такої легкості приготування, ця часникова закуска виходить дуже смачною. Вона підходить до будь обіднім страв, починаючи від борщу або щів і закінчуючи вареним рисом або печеною картоплею, про м'ясо, курку і рибу я навіть і не кажу.

Але мені цей салат дуже подобається за зовсім іншої причини. Ця часникова закуска завжди допомагає мені красиво прикрасити стіл. Наприклад, якщо ви скатаете її в невеликі кульки, з солодкої соломки зробите невелику гілочку і прикріпіть до неї пару листочків петрушки, то на тарілці виявиться не закуска з часнику з сиром і морквою, а апетитні персики або яблучка.

А на день Святого Валентина можна сформувати з салату красиве серце, простромлене стрілою, зробленої з стебла петрушки або цибульного пір'їнки.

Як бачите, можливості, які відкриває, на перший погляд зовсім простенька, часникова закуска безмежні. Фантазуйте, і ваше життя наповниться позитивними емоціями!

Удачі і приємного апетиту!