страва, як і його назва, з нашого недалекого радянського минулого, коли все було в дефіциті, в тому числі і згущене молоко, яке можна було купити тільки «по блату». Але смак страви залишився прекрасним.

Для приготування торта необхідно:

Згущене молоко - одна баночка;
Масло вершкове або маргарин - приблизно сто грамів;
Яйце куряче - дві штуки;
Борошно пшеничне - півтори склянки;
Какао-порошок - дві супові ложки;
Сода, погашена оцтом дев'яти процентним - одна чайна ложечка соди.

Для приготування сметанного крему необхідно:

Сметана дуже густа - п'ятсот грамів;
Пудра цукрова або цукор-пісок - один стакан.

Процес приготування торта:

Спочатку потрібно зробити тісто для коржів.
Для цього згущене молоко потрібно вилити і додати до нього збиті яйця, після цього потрібно додати розм'якшене масло або маргарин і все добре перемішати. Потім додати гашену соду, для цього чайну ложечку соди треба насипати в супову ложку і додати оцет, маса повинна зашипеть і запениться, тоді потрібно додати до тесту. Все знову розмішати і всипати просіяне борошно. Все добре розмішати, тісто буде гладким, еластичним і рідким. Потім розділити його на дві частини. В одну з частин слід додати порошок какао. Потім спекти два круглих коржа, які потім розрізати ще на дві половинки (для цього краще скористатися міцною волосінню або ниткою).

Приготувати крем. Для цього сметану збити дуже добре з цукровою пудрою (цукром).

Формуємо торт. Кожен корж перемазываем кремом, чергуючи коржі за кольором. Зверху посипаємо тертою шоколадкою. Приємного апетиту.