Цей пиріг розрахований на невеликий діаметр форми, приблизно 22 сантиметри, якщо ж взяти побільше, наприклад, 26 сантиметрів, то пиріг вийде схожим на тарт. Тісто виходить дуже легким і смачним.

Інгредієнти:

Молоко - три столові ложки;
Дріжджі сухі - дві чайних ложки;
Цукор-пісок - п'ятдесят грамів;
Яйця - дві штуки;
Борошно - двісті грамів;
Ваніль - півтори чайних ложки;
Сіль - пів чайної ложки;
Масло вершкове або маргарин - дев'яносто грамів;
Сік лимонний - одна чайна ложка;
Цукор коричневий - три столові ложки;
Груша - дві штуки;
Цукор коричневий - три столові ложки.

Процес приготування:

Необхідно змішати запропоновані продукти, потім обережно замісити тісто. Перекласти його в миску і прикрити плівкою. Дати вистоятися приблизно пару годин.

Груші треба помити і порізати на скибочки товщиною приблизно в два або три сантиметри. Треба обов'язково збризнути соком лимона.

Тісто липне до рук і рідке. Форму вистелити і викласти в неї тісто, зверху розкласти скибочки груші, і дати підійти приблизно тридцять хвилин. Потім присипати цукром і поставити випікатися. Випікати приблизно хвилин тридцять п'ять, температура - 180 або 200 градусів.

Приємного апетиту!