У російській кухні прийнято подавати другу страву з гарніром. Він може бути різним –овочевих, круп'яних. Відмінно готується гарнір в мультиварці. Легкий гарнір – запіканка з кольорової капусти (рецепти), улюблені гарніри – відварена картопля, гречана каша.Завжди є можливість готувати гарніри з різними варіаціями. Наприклад, рис відварити з куркумою для додання приємного жовтуватого відтінку, при відварюванні картоплі додати часник, лавровий лист, чорний перець.
Як приготувати в мультиварці рис з овочами на гарнір
Знадобиться: 2 мультистакана рису, 1 морква, стебло цибулі - порею, 1 чайна ложка вершкового масла, 2 мультистакана води, сіль, перець за смаком, олія.
Як готувати:
- Почистити моркву і білу частину цибулі-порею, овочі дрібно порізати.
- Включити мультиварку в режим «Смаження» про обсмажити овочі на олії.
- Висипати в чашу рис, рівномірно розподілити його на поверхні овочів, посолити, поперчити.
- Налити воду, включити режим «Рис» і готувати 30 хвилин.
- Після звукового сигналу додати вершкове масло, включити режим «Підігрів» ще на 20 хвилин.
Відмінний гарнір в мультиварці готовий.
Дуже просто приготувати на гарнір тушковану капусту в мультиварці.
Її просто урізноманітнити грибами, перцем, м'ясними добавками.
Знадобиться: пів капусти, 2 моркви, 3 цибулини, 1 болгарський перець, 2 столові ложки кетчупу, 150 г відварених грибів, 2 столові ложки рослинної олії, сіль, перець, лавровий лист.
Як готувати:
- Очистити цибулю і моркву,перець, нарізати шматочками.
- Налити рослинне масло в чашу мультиварки, викласти овочі і в режимі « Смаження/Випічка» обсмажити спочатку цибулю, потім додати моркву і перець.
- Готувати овочі протягом 10-15 хвилин, потім додати спеції, томатну пасту.
- Капусту нашаткувати, посолити, пом'яти руками, щоб дала сік і стала м'якше.
- Додати капусту до овочів, налити склянку води і готувати в режимі «Гасіння» 1,5 години.
- За 15 хвилин до звукового сигналу можна за бажанням додати в капусту зелень, часник і будь-які приправи.
Картоплю на гарнір в мультиварці
Знадобиться:500 г картоплі, 2 цибулини, 1 столова ложка рослинної олії, 100 г майонезу, сіль, перець за смаком.
Як готувати:
- На дно чаші мультиварки укласти порізану півкільцями цибулю, посипати спеціями.
- Зверху на цибулю викласти нарізаний шматочками (або кубиками або кружечками) картопля.
- Полити картоплю майонезом і рослинним маслом, посолити і додати спеції.
- Виставити режим"Гасіння" (вид продукту – овочі). Встановити таймер на 30 хвилин.
- Після звукового сигналу відключити мультиварку.
Картопля готова! Приємного апетиту!
