Маючи мультиварку, можна приготувати дуже смачні і ситні страви з ріпи.
Її можна запекти, відварити на пару, зварити з неї борщ або суп. Ріпа в мультиварці часто використовується в якості інгредієнта для других страв і десертів.
Фарширована ріпа в мультиварці
Знадобиться: 5 дрібних ріпок, 350 г комбінованого м'ясного фаршу, 1 яйце, 1 головка ріпчастої цибулі, 70 г твердого сиру, сіль, чорний мелений перець, 1 столова ложка рослинної олії.
Як готувати:
- Перед тим, як фарширувати ріпу, її потрібно очистити від шкірки і відварити до напівготовності в підсоленій воді в мультиварці на режимі «Суп».
- Готову ріпу дістати з мультиварки і акуратно чайною ложкою вийняти серцевину.
- В чашу мультиварки налити рослинне масло і обсмажити в ньому в режимі «Смаження» дрібно нарізану цибулю.
- У фарш додати обсмажену цибулю, яйце, сіль, перець.
- Нафарширувати ріпки, розташувати їх по дну чаші мультиварки, змазаній рослинною олією.
- Увімкнути режим « Випічка» на 60 хвилин і готувати ріпу при закритій кришці.
- За 15 хвилин до звукового сигналу відкрити кришку і посипати ріпки натертим сиром.
Фарширована м'ясом ріпа в мультиварці готова. На стіл можна подати гостро-солодкий соус з журавлини.
Рагу з баранини з ріпою
Знадобиться: 400 г м'якоті баранини, 600 г картоплі, 300 г ріпи, 100 г моркви, 2 стебла цибулі-порею, 500 мл овочевого бульйону, 2 чайних ложки петрушки і чебрецю, сіль, перець за смаком, 3 лаврових листа.
Як готувати:
- М'ясо промити і нарізати невеликими шматками.
- Картоплю, ріпу, моркву, цибулю почистити і нарізати скибочками завтовшки 3-4 мл, розділити всі овочі на дві половини.
- Налити в чашу мультиварки рослинне масло, включити режим «Смаження» і обсмажити м'ясо до утворення рум'яної скоринки.
- баранину Вийняти і викласти в чашу шар з половини картоплі, потім ріпи, потім моркви, цибулі-порею. При цьому приправити кожен шар сіллю, перцем, чебрецем і петрушкою.
- На овочі викласти все м'ясо, посолити поперчити, покласти лавровий лист.
- Покрити м'ясо залишилися цибулею, потім шаром ріпи та моркви, зверху розкласти скибочки картоплі.
- Залити все бульйоном, включити режим «Гасіння» і готувати 2 години.
- Після звукового сигналу відкрити кришку, перемішати готову страву, розкласти на тарілки і подати до столу.
Дитячий десерт з ріпи в мультиварці
Знадобиться: ріпа за кількістю порцій, цукровий пісок, сметана, родзинки, горішки, мед, будь-які кислі ягоди.
Як готувати:
- Ріпу почистити, гострим ножем вирізати серцевину.
- Подрібнити горіхи, змішати з родзинками і медом і нафарширувати ріпки.
- Розставити ріпки по дну чаші мультиварки, включити режим « Випічка» на 1 годину.
- Після звукового сигналу акуратно вийняти ріпу і остудити.
- Збити сметану з цукром, викласти гіркою на остиглу ріпу і прикрасити ягодами.
Ріпа в мультиварці може урізноманітнити ваш стіл смачними стравами.
|
|
