Свиняче м'ясо в солодкому соусі з запеченим молодою картоплею на гарнір в мультиварці

Калорійність: 174,0 ккал - Час приготування: 1.25 год

Якщо у Вас намічається романтичну вечерю, а Ви не знаєте, що приготувати, раді запропонувати Вам наш сьогоднішній рецепт: «Свиняче м'ясо в солодкому соусі з запеченим молодою картоплею на гарнір» в мультиварці.

Цей рецепт присвячений всім тим, хто давно хоче спробувати приготувати м'ясо з варенням, але досі боїться. Вам обов'язково сподобається, навіть не сумнівайтеся. Свинина виходить просто чудовою, а соус чудово доповнює смак картоплі і м'яса.

Інгредієнти:

500 грСвинячий м'якоті

2 ст. л.Соєвого соусу

2 ст. л.малинового Варення

3 ст. л.Оливкової олії

3 ст. л.Червоного сухого вина

3 ст. л.Води

1 пучокЛука

За смакомСолі, спецій для м'яса

1,000 кгМолодої картоплі

4 зубчикиЧаснику

Для обсмажуваннярослинного Масла

За смакомПерцю

Інструкція:

Крок 1 Для приготування м'ясної частини рецепта ми взяли красиву свинячу вирізку. М'ясо промийте, обсушіть. Далі озбройтеся гострим ножем. Поріжте невеликими вирізку шматочками. Товщина кожного повинна побут не більше 2 – 3 сантиметрів.

Крок 2 Приступаємо до приготування маринаду. У зручній ємності Вам потрібно змішати варення, соєвий соус, оливкова олія, червоне сухе вино, трошки солі і спеції для м'яса.

Крок 3В отриманий маринад опустіть шматочки свинячого м'яса. Їх необхідно замаринувати. Закрийте ємність кришкою або загорніть в харчову плівку. Приберіть м'ясо в холодильник на 2 – 3 години.

Крок 4Коли м'ясо добре просочилося, можна приступати до його приготування. Ввімкніть мультиварку на програму «ОБСМАЖУВАННЯ», налийте в келих трохи рослинного масла. Дістаньте м'ясо з маринаду. Викладіть її в каструлю. Спочатку потрібно обсмажити м'ясо з обох сторін на добре розігрітій чаші. Стежте, щоб м'ясо не пригорає суміш соєвого соусу і варення дадуть м'яса дуже апетитну скоринку. Перевертайте м'ясо, воно повинно обсмажитися з усіх боків.

Крок 5Коли м'ясо гарненько зарум'янилося з усіх боків, додайте в чашу мультиварки соус з ємності. Увімкніть програму «ГАСІННЯ» і готуйте страву на ній 40 хвилин під закритою кришкою.

Крок 6Поки м'ясо готується, займіться чищенням картоплі, часнику і миттям свіжої зелені – одним словом готує інгредієнти для приготування гарніру.

Крок 7Коли м'ясо буде готове, викладіть його з мультиварки і накрийте фольгою, щоб воно довше залишався гарячим. У каструлю налийте трохи олії, викладіть картоплю, присипте його часником, пропущеним через прес, додати сіль, перець. Все перемішайте, увімкніть програму «ВИПІЧКА» на 40 хвилин. Готовий картопля присипте дрібно нарубаною зеленню. Що залишився після приготування соус можна не виливати. Їм дуже смачно приправляти це блюдо (поливати свинину та картоплю).

Bon Appétit!