Рулет зі свинячої рульки в мультиварці

Крок 1 Візьміть рульку. Свою ми придбали на ринку, важить вона 1,500 кг Рульку потрібно добре вимити у воді, поскоблить ножем. Потім ще раз промити водою і висушити серветками на сухо. Тепер з свинячої рульки нам потрібно вийняти кістку. Для цього розріжте її по всій довжині уздовж і акуратно видаліть кістки. За бажанням Ви можете трохи відбити м'якоть. М'ясо посоліть, додайте перчик і пропущений через прес часник. Усім цим добре натріть свинячу м'якоть.

Крок 2 Тепер приступаємо до формування рулету з рульки. Для цього скачайте м'якоть рулетом, змотайте туго міцною ниткою. Деякі радять одягнути на гомілку еластичну сіточку.

Крок 3Наступним етапом в чашу мультиварки викладіть цибульне лушпиння, яку потрібно попередньо промити. Потім викладіть лавровий лист, розрізані на 4 – 6 частин цибулини і трохи солі.

Крок 4Зверху підготовлених інгредієнтів красиво і акуратно укладіть рулет з рульки. Налийте в каструлю стільки води, щоб вона повністю покрила рулет.

Крок 5Тепер закривайте пристрій кришкою і встановіть програму «ГАСІННЯ». На таймері задайте час 2 години 30 хвилин.

Крок 6Рулет потрібно повністю остудити до кімнатної температури, а потім прибрати на 2 – 3 години у холодильник, а краще на всю ніч. Після чого, Ви можете видалити з рулету нитки і розрізати його. Рулет можна подавати до столу в якості м'ясної нарізки або приготувати з ним бутерброди. Результат просто приголомшливий. Плюс до всіх лостоинствам цієї страви, воно ще й бюджетне.