Суп з квасолею і грибами в мультиварці

Калорійність: 92,5 ккал - Час приготування: 2.10 год

Для тих, хто намагається дотримуватися посту, стежить за своєю фігурою або ж просто бажає урізноманітнити звичний раціон харчування, ми пропонуємо приготувати суп з квасолею і грибами в мультиварці. Спеціально для того, щоб суп вийшов таким же смачним, як у нас, ми підготували цей покроковий рецепт з фото.

Інгредієнти:

150 грСушених грибів

300 грсвіжої Квасолі

150 грМорквини свіжої

300 грКартоплі

150 грРіпчастої цибулі білого

2-3 штлаврового Листа

За смакомСолі, перцю чорного меленого

Інструкція:

Крок 1 Почнемо приготування супу з підготовки грибів. Якщо Ви використовуєте сушені гриби, їх потрібно попередньо замочити в гарячій воді. Якщо Ви готуєте суп з використанням свіжих лісових грибів, їх необхідно очистити, помити і відварити попередньо. Якщо ж в якості грибів Ви вибрали печериці, вони не вимагають попередньої обробки. Такі гриби Ви можете використовувати відразу.

Крок 2 Незалежно від виду вибраних грибів, їх потрібно дрібно порізати перед використанням для приготування супу.

Крок 3Тепер візьміться за підготовку овочів. Цибулю, моркву і картоплю очистити, помити і подрібнити. Моркву натріть на тертці, цибулю поріжте кубиками, картопля кубиками або брусочками.

Крок 4Увімкніть мультиварку в мережу. Налийте на дно чаші рослинне масло. Викладіть туди підготовлені цибулю і моркву. Обсмажуйте їх близько 15 – 20 хвилин (до м'якості) на програмі «СМАЖЕННЯ». Також можна використовувати програму «МУЛЬТИПОВАР» або «ВИПІЧКА».

Крок 5Тепер в мультиварку можна додати квасолю (для більш швидкого приготування її можна заздалегідь замочити в холодній воді), картоплю і порізані гриби. Інгредієнти також можна посолити, додати чорний мелений перець і кілька листочків лавра.

Крок 6Тепер додайте в чашу пристрою необхідну кількість води. Також можете використовувати будь-м'ясний бульйон. Але тоді страва не буде дієтичним. Всі інгредієнти перемішайте. Увімкніть режим «СУП» або «ГАСІННЯ». Час приготування страви слід задати дев'яносто хвилин (якщо воно не автоматично задається обраним режимом).

Bon Appétit!