Лагман в мультиварці

Калорійність: 108 ккал - Час приготування: 1.05 год

Лагман – середньоазіатську національне блюдо. Його можна віднести, як до перших, так і до других страв. За оригінальним рецептом, для готування лагмана використовують м'ясо барана. Також до складу входить спеціальна витягнута локшина для лагмана. В Росії таке блюдо можна спробувати лише в ресторанах, які спеціалізуються на середньоазіатської кухні. Його вартість досить пристойна. Готувати лагман правильно слід в казані. До страви додаються спеції, коріння і трави. Це також властиво справжньому рецептом страви.

До складу лагмана входить багато різних компонентів. Саме тому страва має такий насичений смак і аромат.

В домашніх умовах, звичайно, можна дозволити собі замінити деякі компоненти страви. Та й готувати в казані у Вас навряд чи вийде. Тому ми пропонуємо Вам зробити це цікаве блюдо в мультиварці. Вона і із завданням впорається, і полегшить Вам роботу. Просто слід помістити всередину всі компоненти і встановити потрібну програму.

Покроковий рецепт лагмана в мультиварці з детальними фото кожного кулінарного процесу прямо перед Вами.

Інгредієнти:

600 гМ'яса (яловичини/баранини)

250 гЛокшини лагманной

2 шт.Червоного болгарського перцю

2-3 шт.Червоних томатів

2-3 шт.стебла Селери

1-2 шт.Ріпчастої цибулі

0,5-1 головкиЧаснику

1 ст. л.Кореня імбиру (тертого)

2-3 ст. л.томатної Пасти;

100 гОлії соняшникової

½ пучкаПетрушки

За смакомСолі, чорного і червоного перцю

Інструкція:

Крок 1 Приготуйте необхідні продукти. Відміряйте їх зазначену вище кількість.

Крок 2 Почніть готувати з м'яса. Його слід вимити під струменями холодної проточної води. Добре обсушити від зайвої вологи.

Крок 3Займіться порційним разделыванием м'яса. Гарненько видаліть жили, плівки і непотрібний жир. Тепер візьміть гострий ніж і поріжте на шматочки десь 2 на 2, або 2 на 3 сантиметри.

Крок 4Очистіть від лушпиння цибулю, промийте його в холодній воді і наріжте півкільцями або чверть кільцями.

Крок 5Тепер візьміть перець, випатрайте від насіння, добре промийте і наріжте невеликими тонкими шматочками.

Крок 6Помідори помийте і обдайте окропом. Це дозволить Вам легко очистити їх від шкірки. Помідори поріжте невеликими шматочками.

Крок 7Очистіть часник і дрібно поріжте його.

Крок 8Селеру і петрушку нарубайте ножем.

Крок 9Тепер увімкніть мультиварку, встановіть програму «ВИПІЧКА». Викладіть туди нарізане м'ясо і смажте по п'ять-сім хвилин з кожного боку, щоб воно підрум'янилося.

Крок 10Коли м'ясо підрум'яниться, можна додати воду, всі підготовлені овочі і зелень.

Крок 11Встановіть програму «СУП» на сорок хвилин.

Крок 12Поки компоненти в мультиварці готуються, можна приступити до приготування локшини. Її кидають у закипілу трохи підсолену воду. Варити локшину потрібно сім хвилин.

Крок 13Після закінчення цього часу локшину викиньте на друшляк.

Крок 14Коли мультиварка закінчить програму, вона подасть звуковий сигнал. Це означає, що Ви можете відкрити кришку і додати туди локшину.

Крок 15закрийте Кришку і дайте страві постояти так близько десяти хвилин. Можна на програмі «ПІДІГРІВ». Ваш лагман готовий! Можете подавати його в глибоких тарілках, присипавши кожну порцію свіжої зеленню.

Bon Appétit!