Кіноа і рис з м'ясом індички в мультиварці

Калорійність: 201,8 ккал - Час приготування: 45 хв

Зараз ми розповімо Вам рецепт приготування страви «Кіноа з рисом і м'ясом індички» в мультиварці. Кінцевий результат приготування Вас приємно порадує. Адже страва виходить легкий, нежирний, але при цьому дуже поживне і корисне.

Ваш організм буде насичений клітковиною, вуглеводами і білками. Готувати за цим рецептом легко. У цьому Вам допоможе мультиварка, кухонний ніж і обробна дошка.

Ми взяли для приготування рис «Басматі», але Ви можете використовувати і інші види довго зернистого рису. Також в магазинах можна знайти вже готову суміш кіноа з рисом. Ви можете сміливо використовувати для приготування цієї страви її.

Інгредієнти:

0,350 кгФіле індички

120 грКіноа

120 грРису «Басматі»

1 чай. л.Солі

300 млВоди питної очищеної

За смакомСпецій

Інструкція:

Крок 1 Відразу хотілося б відзначити, що ми не будемо використовувати для цієї страви рослинне масло. Воно не потрібно. Адже ми хочемо приготувати легке, низькокалорійне блюдо, а при обсмажуванні на олії виділяється холестерин. Отже, першим ділом, Вам потрібно підготувати всі інгредієнти, мультиварку та іншої кухонний інвентар (ніж і разделочною дошку). Візьміть філе індички, промийте його, обсушіть паперовим рушником. Потім поріжте філе на невеликі шматочки. Їх розмір не повинен бути занадто маленьким, щоб м'ясо не втратило свою соковитість.

Крок 2 Увімкніть мультиварку. На дисплеї встановіть програму «СМАЖЕННЯ». Викладіть в каструлю шматочки порізаного філе і готуйте близько 10 – 12 хвилин. Підсмажувати індичку не потрібно. Цілком достатньо буде того, щоб шматочки філе змінили колір на білий і пустили сік. М'ясо повинно бути десь на половину готова. Кришку мультиварки в цей час прикрийте, щоб сік не випаровувався.

Крок 3Візьміть рис і кіноа, всипте в одну миску і промийте холодною водою. Воду злийте кілька разів, поки вона не буде прозорою. Це необхідно для того, щоб суміш круп при готовності була розсипчаста. Якщо Ви не вимиєте «мучку» з рису і кіноа, готове страва буде більше схоже на кашу. Відміряйте близько 300 мл очищеної води. Щоб прискорити процес закипання і, відповідно, приготування страви, Ви можете використовувати заздалегідь підготовлений окріп. Але якщо такої можливості у Вас немає, або Ви просто забули закип'ятити воду, можете налити в каструлю і холодну воду.

Крок 4Вода повинна лише трохи покривати рис і кіноа. Ці крупи не сильно насичують води. Дивіться на фото, що повинно вийти. Також посоліть і додайте улюблені спеції за смаком. Все перемішайте.

Крок 5Встановіть режим «ГАСІННЯ». Вам буде потрібно всього хвилин часу і страва буде готове. Не поспішайте відразу відкривати мультиварку. Просто відключіть її від мережі і дайте страві постояти під закритою кришкою 7 - 10 хвилин. Потім мультиварку відкривайте і приступайте до сервіровці столу. Рис з кіноа і м'ясом індички подають гарячим, розкладаючи в порційні тарілки. Готову страву подавати з овочами та салатами. Також можете доповнити його різними соусами і прикрасити свіжою зеленню або листям салату.

Bon Appétit!