Парові котлети з індички в мультиварці

Калорійність: 135,4 ккал - Час приготування: 35 хв

Сьогодні хотілося б поговорити про дієтичному харчуванні. Воно дуже популярне у людей, які піклуються про своє здоров'я, що знаходяться на дієті і стежать за своїм харчуванням.

Є прихильники вегетаріанства. Вони виключають зі свого раціону всі м'ясні продукти. Але ті, хто вживають в їжу дієтичне м'ясо, таке як кролик, курка, риба нежирна яловичина хотілося б запропонувати варіант низькокалорійних парових котлет з індички.

Приготувати їх можна в пароварці, на спеціальній насадці для варіння на пару або ж в мультиварці. Власницям мультиварок пощастило найбільше. Адже це універсальний пристрій, що дозволяє використовувати декілька способів термічної обробки продуктів. А страви, які приготовані нею, завжди смачні, ароматні, корисні і легкі в приготуванні.

Спеціально для Вас ми підготували покроковий рецепт приготування парових котлет з індички в мультиварці з детальними фото кожного кулінарного кроку.

Інгредієнти:

0,500-0,700 кгМ'яса індички (філе) або готового фаршу

2 бульбиКартоплі

1 штЯйця

1 штМорквини

1 штРіпчастої цибулі

За смакомСолі

За смакомЧорного меленого перцю

Інструкція:

Крок 1 Візьміть всі продукти зі списку. Наготуйте мультиварку, зручну глибоку миску, м'ясорубку або блендер. Насамперед нам слід наготувати фарш. Для цього поріжте філе індички невеликими шматочками. Пропустіть їх через м'ясорубку або, як ми, подрібніть в блендері. Якщо Ви використовуєте м'ясорубку і хочете, щоб котлети були ніжними, можете пропустити філе два рази.

Крок 2 Тепер очистіть картопля, морква і цибуля. Помийте, поріжте невеликими кубиками і також подрібніть блендером/м'ясорубкою. Компоненти слід додати у фарш. Всі гарненько перемішайте до отримання однорідної маси.

Крок 3В отриманий фарш додайте одне яйце, посоліть, поперчіть. Знову добре перемішайте всі інгредієнти до однорідного стану.

Крок 4Тепер можна приступати до формування котлет. Беріть невелику кількість фаршу формуйте з нього коржики. Розмір котлет і форму надавайте на свій розсуд. У нас вийшли ось такі акуратні котлетки. Вони невеликого розміру, тому приготуються швидко.

Крок 5Викладіть котлети на підставку для варіння на пару в мультиварці. На дно чаші налийте необхідна кількість води. Встановіть режим «ПАР»/»Приготування на пару». Час, за який котлети будуть готові до вживання – 20-30 хвилин. Більш точне час залежить від потужності Вашої мультиварки. При готування на пару, кришка мультиварки повинна бути щільно закрита. Всі котлети скоріше не помістяться на підставку за один раз, тому Ви можете приготувати окремо кожну порцію.

Крок 6Готові котлети мають дуже апетитний вигляд завдяки моркви. Якщо її не додавати, котлети виходять блідо-сірими. Не кожен це знаходить апетитним. А морква надає страві жовтуватий, рум'яний колір. Вживати готові парові котлети з індички можна як самостійне блюдо, а також з будь-яким гарніром. Але найсмачніші котлети будуть смакувати зі свіжими овочами і зеленню.

Bon Appétit!