Торт «Снігова Королева» в мультиварці
Калорійність: 238,4 ккал - Час приготування: 1.45 год
![]() Всім любителям солодкого присвячується цей рецепт неймовірно смачного, повітряного і дуже гарного торта «Снігова королева» в мультиварці. Ті, хто готував торти і бісквіти в мультиварці вже знають, що вони виходять просто чудово: пишні, високі, добре пропечені і чудово тримають форму. А хто ще жодного разу не готував такі десерти в цьому пристрої, зможуть особисто переконатися, що мультиварка справляється з випіканням не гірше духовки, а іноді навіть в кілька разів краще. Інгредієнти:150 грБорошна
70 грМигдалю
1 ст.Цукрового піску
5 штЯєць
200 грВершкового масла не менше 63% жирності
40 грцукрової Пудри
300 грЗгущеного молока
40 грКокосової стружки
150 млМолока коров'ячого
Інструкція:![]() Крок 1 Почнемо приготування тіста для бісквіта. Для цього візьміть блендер. У чашу висипте
мигдаль і добре подрібніть до стану борошна. Також Ви можете використовувати для
приготування страви готову мигдалеву борошно.
![]() Крок 2 Тепер візьміть міксер. У чашу вбийте яйця, додайте цукровий пісок. Збивайте
міксером інгредієнти, поки маса не збільшиться в 3, а ще краще в 4 рази. Щоб
прискорити процес збивання, працюйте міксером на найпотужніших швидкостях.
![]() Крок 3Тепер просійте в окремій мисці борошно. Також можна просіяти її в миску до
подрібненого мигдалю, якщо досить обсягу чаші. Змішайте мигдаль і пшеничну
борошно до однорідного стану. Тепер невеликими порціями вводите борошно і мигдаль
яєчно-цукрову суміш. Кожен раз перемішуйте дуже акуратно, щоб яєчна суміш
не опало. І так, поки не введете все борошно і мигдаль.
![]() Крок 4Ваше тісто готове до випікання. Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом.
Викладіть в неї тісто акуратно за допомогою ложки або лопатки. Розрівняйте верх.
Увімкніть програму «ВИПІЧКА» на 60 хвилин. Кришку мультиварки закрийте. Чекайте
подачі звукового сигналу.
![]() Крок 5Після подачі мультиварка сигналу, не відкривайте її близько 15 хвилин. Це потрібно для
того, щоб бісквіт не осел. А потім відкрийте кришку і залиште бісквіт ще в такому
стані на 10 хвилин. Візьміть кошик для приготування на пару і акуратно
бісквіт вийміть. Викладіть його на блюдо і дайте охолонути до кімнатної температури.
![]() Крок 6Тим часом займіться підготовкою крему для бісквіта. Висипте В миску кокосову
стружку. Залийте її теплим молоком. Стружку потрібно залишити розмокати у молоці на
півгодини.
![]() Крок 7Дістаньте з холодильника вершкове масло і дайте йому стати м'яким, щоб Ви могли
його легко збити. Викладіть розм'якшене масло в невелику ємність, в якій
будете готувати крем. Додайте цукрову пудру. Збивайте на високій швидкості. Коли
пудра розчинитися, не перестаючи збивати, додайте згущене молоко.
![]() Крок 8Коли і згущене молоко рівномірно розчинилося, можете додавати кокосову
стружку. Тільки ДУЖЕ ВАЖЛИВО: не забудьте, як слід віджати її від молока. Молоко
додавати в крем не потрібно.
![]() Крок 9Візьміть гострий ніж з довгим лезом і розріжте його на три коржа (однакового
розміру).
![]() Крок 10Тепер Вам знадобиться молоко, в якому була замочена кокосова стружка. Вам потрібно
просочити кожен корж молоком. А той корж, який Ви будете використовувати верхнім,
просочіть найбільше.
![]() Крок 11Тепер приступаємо до складання торта. Кожен корж, не шкодуючи, промажте кремом. Адже його у
нас вийшло достатня кількість.
![]() Крок 12Коли торт зібраний і всі коржі змащені, промажте залишками крему боки. Потім
присипте торт невеликою кількістю кокосової стружки.
Прикрашати торт можете по-своєму бажанню, наскільки це дозволить Ваша фантазія.
Торт потрібно прибрати в холодильник, щоб він просочився хоча б 1,5 – 2,0 години.
Подавайте торт до гарячого чаю або кави. Він чудово підійде на свято,
особливо актуальним буде на Новий рік.
Bon Appétit!
Торт «Снігова Королева» в мультиварці: відео |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!